Compote de pommes : Pour remplacer la compote de pommes par de l'huile, en règle générale, utilisez moitié compote de pommes et moitié gras. Par exemple, si une recette demande 1 tasse d'huile, utilisez ½ tasse de compote de pommes et ½ tasse d'huile. Bananes : En remplacement de l'huile végétale ou d'une autre huile requise dans une recette de pâtisserie, remplacez la purée de bananes par la moitié de l'huile requise.
L'huile de carthame est-elle sans saveur ?
L'huile de carthame est presque sans saveur et a un point de fumée élevé (520 ° F). Il peut être utilisé comme substitut de l' huile végétale et, comme il ne se solidifie pas lorsqu'il est refroidi, il est également idéal pour les vinaigrettes.
L'huile de tournesol est-elle considérée comme une huile neutre ?
De couleur claire et de saveur neutre , l'huile de tournesol possède l'une des plus fortes concentrations de graisses polyinsaturées (69 %) parmi les huiles de cuisson. Il fournit des graisses monoinsaturées (20%) et est faible en graisses saturées (11%), ce qui en fait une option globalement saine pour le cœur.
Que pouvez-vous utiliser à la place de l'huile ?
Puis-je remplacer l'huile de yogourt dans la cuisson?
Vous pouvez utiliser du yogourt grec, nature, sans gras ou faible en gras chaque fois que votre recette de cuisson préférée demande de l'huile , du shortening, du beurre, du lait ou même de la crème sure. … "Ainsi, le yogourt nature a tendance à bien fonctionner comme substitut dans la cuisson ", dit-elle.
Substituts d'œufs les plus couramment utilisés pour la cuisson
- Purée de Banane.
- Compote de pommes.
- Tofu soyeux.
- Graines de lin moulues mélangées à de l'eau.
- Yogourt (sans produits laitiers ou régulier)
- Babeurre.
- Lait concentré sucré.
Pouvez-vous utiliser uniquement des œufs dans la cuisson?
Les représentants de Just Egg affirment que la concoction est meilleure lorsqu'elle est brouillée, mais qu'elle peut également être utilisée pour faire des omelettes et sélectionner des produits de boulangerie comme des crêpes, des crèmes anglaises et du pain rapide.